枣庄理工学校建有现代制造实训中心、新能源汽车实训中心、电工实训中心、焊接实训中心、车工实训中心、钳工实训中心、电子商务实训中心、微机培训中心、海信冰箱实训室、蒙台梭利实训室等。拥有主要设备200多台套，计算机500余台，各种工量卡具齐全，实习设备(仪器、仪表)总价值3000余万元。
学校是车工、钳工、电工和网络与信息安全管理员四个职业(工种)职业技能等级认定的机构。学校坚持立德树人，“奚仲实践创新文化”办学特色，实施“五位管理”、“五名工程”，倡导劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。培养学生“工匠精神”，创新德育形式，实行全员住宿，准军事化管理，注重文明习惯养成，学生的出勤使用移动智慧校园系统管理。